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Mugaritz: La cocina inacabada

La reconstrucción física y emocional de uno de los mejores restaurantes del mundo

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Mugaritz: La cocina inacabada

  • Dirección: Gentzane Martinez de Osaba, José María Argoitia y Alex García de Vicuña
    Guión: Gentzane Martinez de Osaba, José María Argoitia y Alex García de Vicuña
    Producción: ETB

En 2010, un fortuito incendio destruyó la cocina de uno de los mejores restaurantes del mundo; El Mugaritz. Este documental es una crónica de los meses siguientes al incendio, un retrato del funcionamiento de un perfecto engranaje que no se detiene en su quehacer diario y en su búsqueda de la excelencia.

Género: Documental
País: Euskadi
Duración: 63 min.
Año: 2010
Festivales:
  • Festival Internacional de Cine Corto y Documental ZINEBI, 2010
  • Proyección especial en Madrid Fusión, 2011
  • Festival de cine y gastronomía Film & Cook Barcelona, 2011
  • Selección oficial para el Festival de Cine Gastronómico de La Laguna, 2011
  • Ciclo de Cinema gastronómico “Trienal no Alentejo”, 2013
URL: https://gastronomiaycia.republica.com/2010/11/27/mugaritz-la-cocina-inacabada/

Enlaces de interés

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