Mugaritz: La cocina inacabada

Dirección: Gentzane Martinez de Osaba, José María Argoitia y Alex García de Vicuña
Guión: Gentzane Martinez de Osaba, José María Argoitia y Alex García de Vicuña
Producción: ETB

En 2010, un fortuito incendio destruyó la cocina de uno de los mejores restaurantes del mundo; El Mugaritz. Este documental es una crónica de los meses siguientes al incendio, un retrato del funcionamiento de un perfecto engranaje que no se detiene en su quehacer diario y en su búsqueda de la excelencia.

Género:	Documental
País:	Euskadi
Duración:	63 min.
Año:	2010
Festivales:	Festival Internacional de Cine Corto y Documental ZINEBI, 2010 Proyección especial en Madrid Fusión, 2011 Festival de cine y gastronomía Film & Cook Barcelona, 2011 Selección oficial para el Festival de Cine Gastronómico de La Laguna, 2011 Ciclo de Cinema gastronómico “Trienal no Alentejo”, 2013
URL:	https://gastronomiaycia.republica.com/2010/11/27/mugaritz-la-cocina-inacabada/